|
|
Kabeljauwfilet Italiano
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 ml olijfolie, 1 ui, 2 tenen knoflook, 425 ml (blik) tomatenstukjes, 70 g zwarte olijven, 4 g verse peterselie, 120 ml droge witte wijn, 4 kabeljauwfilets
Voorbereiding:
Pel en snijd de ui in fijne ringen. Pel en hak de knoflook fijn. Ontpit de olijven en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de ui en de knoflook.
Roer de tomaten, olijven, peterselie en wijn erdoor en laat 5 min. sudderen.
Leg de vis in de saus en laat nog 5 min. sudderen of tot de vis gaar is.
|
|
|